Весеннее лакомство для клубники

Содержание
  1. Клубника
  2. Весеннее лакомство для клубники
  3. Цель внесения азотсодержащих подкормок
  4. Разновидности азотных подкормок
  5. Как приготовить удобрение
  6. Уход за клубникой весной: рекомендации по взращиванию вкусного лакомства
  7. Побудка саженцев после зимовки
  8. Весенняя поэтапная подкормка клубники
  9. Полив клубники
  10. Клубника Берегиня — подарок от селекционеров
  11. История появления
  12. Урожайность
  13. Характеристика урожая
  14. Внешний вид
  15. Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням
  16. Возможности транспортировки
  17. Размножение
  18. 5 подкормок для земляники садовой — и урожай вам гарантирован
  19. Смузи — не путать с коктейлем
  20. Клубника в собственном соку на зиму
  21. Клубника ли клубника?
  22. Способы заготовки клубники
  23. Рецепты клубники в собственном соку на зиму
  24. Клубника в собственном соку с сахаром
  25. Клубника в собственном соку с сахаром и лимоном
  26. Клубника на зиму без сахара
  27. Хитрости заготовки вкусной клубники в собственном соку

Клубника

Весеннее лакомство для клубники

Клубничные ягоды являются вкусным и полезным лакомством, их часто выращивают на обычных дачных участках, а также используют для промышленных целей. Но данная культура очень прихотлива к условиям произрастания и уходу, так как её грядки быстро покрываются сорняками, ненужные придатки приходится удалять на протяжении всего вегетационного периода, а почву постоянно рыхлить и поливать.

Не только культурные растения имеют в своём составе полезные вещества, также большинство дикорастущих видов способны насыщать человеческий организм важными элементами. Клубника полевая или земляника холмистая (полуница) обладает множеством соединений, необходимых для нормального функционирования сердечной и иммунной системы, пищеварения и некоторых других.

Каждый садовод мечтает не только получать высокие урожаи на своём участке, но и сделать дачу красивой и аккуратной.

Вьющаяся клубника отлично подходит именно для этих целей, при правильной посадке и закреплении, она способна расти вверх, занимая минимальную площадь, и давая при этом оптимальное количество плодов.

Данная ягода не является чем-то необычным и уникальным, просто ампельные сорта способны плодоносить с образующихся на усах розетках, создавая видимость витков

Клубника – нежное требовательное садовое растение. В мероприятиях по выращиванию данной культуры самыми важными являются те, которые необходимо проводить после окончания зимнего периода. От восстановления ягодных кустов зависит 80% последующего урожая. Уход за клубникой весной включает снятие специального укрывного материала, мульчирование почвы прикорневого слоя

Правильная организация места посадки способствует не только борьбе с сорняками и влажностью почвы, но и помогает бороться с вредящими культуре насекомыми и некоторыми болезнями. Обустроенные грядки для клубники являются начальным этапом в выращивании данного привередливого растения и во многом влияют на будущий урожай и качество плодов.

В настоящее время мало кто занимается собирательством, проводя долгое время в лесу или на полянах в поиске ягод.

Такой факт можно объяснить вытеснением диких растений — садовыми, которые удобно выращивать на собственном участке и отличающихся своей значительной величиной.

Клубника лесная хоть и характеризуется насыщенным ароматом, неповторимым вкусом и входящими в состав полезными веществами

Вкуснейшая ягода клубника отличается коротким сезоном плодоношения, поэтому селекционерами была выведена ампельная клубника, которая приносит ягоды ни один раз за период вегетации. Ее относят к подвиду ремонтантного сорта. Внешне кусты клубники красивы, когда цветут, и аппетитны, когда созревают ягоды.

Получение большого урожая хорошего качества невозможно без проведения специальных агротехнических мероприятий. Многие ягодные культуры требуют особого внимания, иначе их плодоношение будет замедленным и низким. Уход за клубникой имеет ряд своих особенностей, связанных с биологическими требованиями растения, климатической зоной выращивания, количеством гумуса и макроэлементов в почве

Каждый садовод знает, что даже при частом поливе, получить хороший урожай с плантации клубники получится только при своевременном и качественном удобрении растений. Особенно важно проводить подкормку клубники весной, когда ягодник сильно нуждается в питательных веществах для роста и плодоношения.

Чтобы клубника радовала сладкими и сочными ягодами, нужно знать правила ухода за растением. Многие садоводы-любители задают вопрос: можно ли в октябре пересаживать клубнику. Нужно помнить, что на пересадку особенно влияет климат и состояние почвы.

Общепризнанная царица ягод – клубника. Каждый садовод с нетерпением ждет, когда клубника дает первый урожай. Необходимо соблюсти все правила по уходу для получения успешных результатов. Нужно выбрать подходящий грунт, сорт саженцев, регулярно проводить профилактику от вредителей и поливать растение.

Любимая многими клубника по праву считается одной из самых популярных ягод. Нежная, ароматная, она занимает главенствующие позиции у садоводов на участке. Одной из самых разводимых и популярных ягод является клубника Гигантелла Максим. Перед приобретением такого растения необходимо знать все об уникальных характеристиках клубники, особенностях её ухода и способах размножения.

Клубника – хрупкая ягода, долго хранить её в свежем виде сложно. Она быстро мнется и теряет свою привлекательность. Часто за счет повышения срока хранения, плоды значительно проигрывают во вкусе.

Однако клубника Альба имеет отличные вкусовые качества и способна переносить длительную транспортировку.

Перед покупкой этого растения нужно знать все достоинства сорта, внешнее описание и правила по выращиванию.

Ученые-селекционеры регулярно восхищают садоводов выведением разнообразных сортов клубники и земляники. Все больше этот фрукт становится популярным и часто выращиваемым на садовых участках. Инновационные виды клубники позволили садоводам формировать грядки по разным сортам созревания и  с разными целями использования.

Каждый садовод хочет обогатить свой участок новым, необычным сортом клубники. Широко распространенной, с отличными потребительскими качествами считается клубника Кимберли. Растение было создано учеными Голландии. Селекционеры постарались вывести сорт, обладающий ранним сроком созревания и превосходными вкусовыми качествами.

Сорт клубники от голландских коллекционеров получил одни из лучших характеристик. Особенности растения представлены в раннем сроке созревания. Плодоносит клубника Элиане равномерно в течение сезона. Перед покупкой этого растения садоводу нужно знать описание сорта, рекомендации по уходу, достоинства и недостатки.

С приходом лета и дети, и взрослые ждут первого урожая ароматной клубники. Ягоды, выращенные своими руками, кажутся намного вкуснее и полезнее. Особенно приятно собирать сладкие и красивые ягоды и осознавать, что это результат личного труда и грамотного ухода за растением. Чтобы гордиться богатым урожаем, важно знать, как сажать клубнику в августе.

Клубника представляет собой окультуренную землянику, которую часто называют, садовая королева. Эта яркая и очень сладкая ягода давно всем полюбилась. Клубника обладает несравненным ароматом и вкусом, но не стоит забывать о ее полезности и прямого предназначения.

Ранней весной, когда с садовых дорожек сходит снег, а весеннее солнце дарит тепло и радость, дачники опытным взглядом осматривают свои владения. Первым делом многие обращают внимание на здоровье клубники. Эта ягода широко распространена во многих странах, как с теплым, так и с прохладным климатом.

Ягоды клубники – это настоящее лакомство для детей и взрослых. Принято употреблять садовую землянику, как в свежем, так и в консервированном виде. Ягода остается ароматной и вкусной в любом состоянии.

Источник: http://ovosheved.ru/klubnika

Весеннее лакомство для клубники

Весеннее лакомство для клубники

Земляничные кусты весной нуждаются в восстановлении сил, затраченных на противостояние суровым условиям зимнего периода. Главную роль в укреплении потенциала биопродуктивности растений играет азот. Весеннее лакомство для клубники среди своих полезных компонентов должно обязательно включать этот элемент, определяющий обильность и качество будущего урожая.

Обязательно удобряем клубнику. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ruСтавьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «О Фазенде«. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Цель внесения азотсодержащих подкормок

Азот – стимулятор роста растительных организмов. Дефицит этого элемента приводит к следующим негативным последствиям:

  • замедлению роста растений,
  • замене насыщенно-зеленого цвета листовых пластин на более бледные оттенки;
  • остановке развития,
  • сокращению количества цветоносов, напрямую определяющих объем урожая.

Однако избыточное содержание азота в прикорневом слое почвы клубничной плантации также отрицательно сказывается на произрастающей культуре:

  • ягоды насыщаются излишними нитратами;
  • сокращается продолжительность хранения спелого урожая;
  • формирование обильной зеленой массы растения препятствует развитию достаточного числа цветоносов.

Помимо нормы внесения азотных удобрений, необходимо соблюдать правила проведения подкормки. В качестве подготовительного этапа мероприятия должно быть произведено очищение грядок от прошлогодней листвы, под покровом которой обычно зимуют яйца или личинки вредителей и болезнетворные микроорганизмы. После удаления потенциально опасных остатков необходимо взрыхлить почву.

Внесение азотных удобрений на участок, занятых посадками земляники, должно быть максимально осторожным – питательным раствором нужно полить прикорневую часть почвы под кустами растений, при попадании активной смеси на поверхность листьев их следует ополоснуть чистой водой.Внесение подкормок.

Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

По окончании процедуры подкормки грядки клубники необходимо замульчировать еловой или сосновой хвоей. Эта разновидность мульчи обладает антисептическими свойствами – защищает землянику от атак патогенных микробов и слизней.

При подборе подходящей мульчи следует учитывать состав почвы и климатические особенности агроландшафта.

Разновидности азотных подкормок

Принципы органического земледелия идеальными азотными удобрениями для клубники считают питательные растворы на основе:

  • настоя коровяка;
  • куриного помета.

Первый вариант активной смеси готовят путем разбавления настоя в воде, соблюдая пропорцию 1:10, второй – 1:15. Расход удобрения должен поддерживаться на уровне 1 л на куст.

Среди комплексных органоминеральных удобрений для садовой земляники подходят бесхлорные сбалансированные составы, содержащие добавки гуматов. Помимо восполнения запаса азота в почве, они снабжают ее активный слой макро- и микроэлементами, обеспечивающими нормальный рост и развитие произрастающих культур. Хорошей эффективностью характеризуется удобрение “Фертика”.

Как приготовить удобрение

Органоминеральный питательный состав для обитательниц земляничных грядок можно приготовить самостоятельно из 1 ст. л. сульфата аммония и 2 стаканов настоя на основе коровьего навоза.

Эти компоненты нужно растворить в 10-литровом ведре воды. После тщательного перемешивания полученный раствор можно использовать для подкормки (из расчета 1 л на куст).

Эта разновидность удобрения способна обогатить азотом даже чрезвычайно истощенные почвы.

Готовим удобрение. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Благоприятное влияние на посадки клубники оказывают минеральные удобрения.

Азот, входящий в состав карбамида (мочевины), отлично усваивается подкармливаемыми культурами за счет растворимости в воде. Он применяется в сухом виде путем внесения 1 ч.л. на 1 м² междурядья или в форме раствора (3 ст. л.

/10 л воды – такого количества достаточно для полива питательной смесью 1 м²). Аммиачная селитра в качестве удобрения для клубники должна вноситься по 1,5 ч. л.

Для применения всех видов азотных удобрений действует правило: вносить ранней весной, когда пробуждающиеся растения нуждаются в ускорении микробиологических процессов в почве.

Оригинал статьии многие другие материалы, вы можете найти на нашемсайте.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал «О Фазенде«. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Читать еще:Как правильно хранить морковь – проверенный способ

Источник: https://zen.yandex.ru/media/fasenda/vesennee-lakomstvo-dlia-klubniki-5dadb1fbbd639600ad17200e

Уход за клубникой весной: рекомендации по взращиванию вкусного лакомства

Весеннее лакомство для клубники

Все садоводы — любители клубники. И каждый из них долен знать, что весна — самая важная пора в жизнедеятельности этих довольно капризных растений.

Клубнику стоит пересаживать каждые 3-4 года, если есть такая возможность. Так как она за это время испивает из земли все полезные элементы и уже, по прошествии этого времени, на бурный новый урожай надеяться не стоит.

Сомневаясь в сроках саженцев, отметьте насколько много среди них умерших растений, не перенесших зиму. Это и станет знаком для смены участка под клубничные грядки. Естественно, если вы правильно утепляли клубнику.

Побудка саженцев после зимовки

Природа заботится о своих «детях», и потому под слоем снега саженцы не должны замерзнуть. Но если же зима выдалась сухой и без осадков, стоит утеплить саженцы ягоды соломой. Тогда клубника сможет пережить зиму с минимальными потерями.

https://www.youtube.com/watch?v=DkBT8NoILvY

Почву зимовавшей в естественных условиях клубники – под не менее чем 20 см снега, – стоит хорошенько прорыхлить и убрать верхний слой земли.

Уход за клубникой весной, особенно в самом начале поры, сразу после потеплений, очень значим тем, что правильно проснувшиеся после зимовки растения, будут лучше развиваться в дальнейшем и смогут прожить еще не один сезон. Но «будить» растения стоит начинать только убедившись, что те точно оттаяли.

Если вам приходилось утеплять саженцы соломой, можно ее просто сгрести и позволить ягоде свободно прорастать. Но все же не будет лишним немного очистить верхний слой земли и после соломы, чтобы избавиться от поселившихся там за время зимовки паразитов и прочей вредоносной нечисти.

Не забываем так же и про землю между рядками, которую обязательно нужно прорыхлить. Естественно стоит избавляться от сорняков по всему периметру грядок.

Разобравшись с почвой, уделим внимание и самим растениям. Стоит убрать все умершие саженцы и удалить засохшие листья на остальных.

Многие садоводы заблуждаются, подсыпая на грядки клубники новую землю после зимовки и считая, что это поспособствует ускоренному росту саженцев. Это наоборот, замедлит рост корневищ, тем самым и само развитие ростков.

Весенняя поэтапная подкормка клубники

После того, как вы закончите с грунтом и очисткой старых растений, стоит задуматься о подкормке.

  1. Рыхлую почву можно посыпать: опилками, мелкой соломой, торфяной крошкой, перегноем. Для усиления эффекта, можно еще добавить и азотных удобрений.

Опилки будут еще и полезны тем, что в будущем через их слой сорнякам будет сложно пробиться.

  1. С появлением свежих листиков нужно будет добавить раствор коровняка непосредственно под каждое растение (на 10л воды два стакана коровняка и 1ст.л сульфата аммония). Не меньше чем по 1л на каждый кустик.
  2. Перед самим периодом цветения, в начале мая, подкормите свои саженцы комплексными удобрениями.
  3. До распускания почек, дабы предотвратить заболевания ваших растений в дальнейшем, окропите кустики и землю между ними раствором медного купороса.

Полив клубники

До цветения клубнику можно поливать теплой водой еженедельно (один раз в неделю). Метод дождевания будет самым оптимальным.

С первыми цветами все нужно делать наоборот: стоит следить, чтобы на цветы клубники не попадала вода. При этом поливать клубнику нужно у самой земли.

Если весна выдалась дождливой, не будет лишним накрыть клубнику пленкой, дабы дожди не испортили ваш будущий урожай.

Уход за клубникой весной облегчит вашу заботу о ней летом и станет начальным гарантом достойного урожая.

 Если рассада помидор вытянулась что делать в первую очередь? Советую в этом случае в… Зная, как вырастить рассаду петунии, можно регулировать пышность цветков и насыщенность цвета. … Чеснок считается популярным овощным растением у многих народов мира. Его известность обусловлена … Некоторые семена высевают на рассаду уже в конце января. Дни в это время очень короткие. Семенам,… Когда проросли семена, возникает вопрос, когда пикировать рассаду помидор. Пикировку сов… Эпин для рассады, это стимулятор иммунной системы растений, регулирующий рост. В нё… Всем огородникам известно, что с баклажанами лучше не связываться, мол только «хлопот полон… Овощеводы по-дходят к семенному материалу. Многие напрасно пренебрегают очень важным этапом при в… После посадки растения перца в течение почти всего периода июня растут медленно, но под прикрытие…   Дачники часто задают вопрос, как посадить виноград черенками. Черенкованием м… Изготовление комнатной теплицы своими руками — дело очень интересное. Перед цветоводом-люби… Торфяные таблетки для рассады успешно применяют при посеве семян овощных культур в домашних … Каждый опытный садовод прекрасно знает, что сентябрь – лучший месяц для покупки саже… Обработка винограда ранней весной проводится для профилактики заболеваний. Особенно необходимо пр… Выращивание рассады огурцов можно сначала проводить в опилках, где они прорастают даже луч… В конце марта следует навестить участок. Утоптать снег под деревьями, сделать санитарную обрезку…. Семена свеклы прорастают довольно медленно. Для ускорения прорастания семена за 2‑3 дня до… Как только на улице устанавливается плюсовая температура, садовники тут же принимаются за работу…. Виноград, как вы знаете, можно размножать несколькими способами. Наиболее распространённ… Баклажаны украшают огород. Синие толстяки радуют глаз, вызывая зависть соседей и гордость …

Источник: https://handmade-garden.ru/vesennie-raboty/1323-ukhod-za-klubnikoj-vesnoj-rekomendatsii-po-vzrashchivaniyu-vkusnogo-lakomstva

Клубника Берегиня — подарок от селекционеров

Весеннее лакомство для клубники

Мало кто откажется от сладкой и вкусной ягоды — клубники, тем более от клубники с собственного участка! Это не просто любимое весеннее лакомство, но и один из самых полезных продуктов.

Народная медицина гласит, что нужно за сезон съедать три килограмма клубники, и кровь в организме полностью обновится. Если вы до сих пор не занимались разведением клубники, то самое время начать это делать.

А если с выращиванием этой лакомой культуры у вас возникали проблемы, стоит обратить внимание на новый сорт — клубнику Берегиня.

История появления

Это относительно новый сорт клубники, который появился в 1998 году. Ученые-селекционеры национального аграрного университета скрестили два довольно известных сорта земляники — Гонзаго и Американский конкорд.

В результате получилась крупная и сладкая ягода — сорт весьма перспективный и довольно неприхотливый в уходе.

Берегиня —  одна из последних удачных находок селекционеров, которая уже хорошо прижилась на участках садоводов-любителей.

Урожайность

Если вы найдете на своем даже небольшом приусадебном участке немного места для клубники Берегиня, то не пожалеете. Прежде всего, потому что этот сорт культуры отличается необычайно высокой урожайностью — как подсчитали специалисты, она составляет 15 тонн с Га.

С лукошком пройтись по клубничным грядкам можно будет уже в первый год. Результат приятно удивит — вы наполните свое лукошко нежными и крупными ягодами, каждая из которых весит до 50 г. Ягоды темно-красного цвета, сладкие на вкус и приятные для глаза.

Примерно одинаковой величины клубнички в виде конуса вызревают практически одновременно, что позволяет собрать большой урожай даже с маленькой грядки. Плодоношение этой культуры отличается стабильностью — собирать хороший урожай вы будете каждый год.

Характеристика урожая

Клубника Берегиня отличается высокой концентрацией витаминов, органических кислот и сахара. Что касается научного определения вкусовых качеств клубники Берегиня, то, по мнению специалистов, она составляет 4,6 балла из 5 возможных. А аромат! Его никто не измерял по шкале запахов, но тот, кто любит клубнику, знает толк в этой ягоде, сможет оценить аромат Берегини по достоинству.

Внешний вид

Это средне рослое растение, которое занимает не так много места, станет настоящим украшением вашего приусадебного участка. Довольно симпатично смотрятся листья —  они крупные, блестящие, светло-зеленого цвета, и их не так много — в среднем 7-8 на один куст.

Черешки средней доли листа чуть длиннее, чем боковые. Усики, которые появятся в первые теплые дни весны, отличаются чуть красноватым цветом. Всегда приятно наблюдать за цветением ягод.

Клубника Берегиня порадует обоеполыми цветами с белыми небольшими не скрученными лепестками.

Нежные раскидистые соцветия смотрятся обещающе: пройдет совсем немного времени, и на смену им придут ярко-красные манящие ягоды.

Устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и болезням

Селекционеры, которые занимались выведением сорта клубники Берегиня, особое внимание уделили ее устойчивости к неблагоприятным природным условиям — ни холода ей не страшны, ни засухи она не боится. Поэтому такой сорт могут позволить себе не только садоводы южных территорий, но и северных.

Еще одна отличительная черта этого сорта — устойчивость против земляничного клеща и грибковых заболеваний, которые часто поражают листья.

Возможности транспортировки

Что же делать с этим большим урожаем? Ведь клубника очень быстро портится, а на даче всю ее не съешь? С такой проблемой садоводы, которые разводят сорт Берегиня, не сталкиваются.

И съесть ее одно удовольствие, и до города довезти не проблема, и в качестве гостинца знакомым можно презентовать.

Дело в том, что ягоды клубники этого сорта имеют плотную структуру, поэтому их можно перевозить на дальние расстояния и хранить относительно долго.

Размножение

Первый клубничный сезон с Берегиней на участке наверняка заставит вас задуматься о том, как увеличить свою клубничную поляну. Размножать этот сорт несложно.

Осенью на нетолстых усах, окрашенных в красноватый цвет, образуется множество розеток. Эти розетки нужно слегка присыпать почвой.

При хорошем поливе они довольно скоро укоренятся, а весной можно рассадить вновь появившиеся кусты на постоянное место и ждать, когда появится новый урожай.

Можно вырастить клубнику Берегиня и из семян. Но в этом случае стоит набраться терпения и немного подождать, ведь семенам нужно время и особые условия. Но результат все равно должен быть хорошим. Единственное, что может омрачить ваше садовое счастье — это  некачественные или просроченные семена. Но решение вопроса простое — приобретать семена только в проверенных точках.

Подведем небольшой итог: клубника сорта Берегиня — это один из самых неприхотливых сортов, дающих хороший урожай. Такую клубнику можно транспортировать на дальние расстояния и, самое главное — она вкусная и ароматная!

Источник: http://ogorodsadovod.com/entry/677-klubnika-bereginya-podarok-ot-selektsionerov

5 подкормок для земляники садовой — и урожай вам гарантирован

Весеннее лакомство для клубники

Вряд ли какая-то другая ягодная культура может соперничать с земляникой садовой (клубникой) по своей популярности. Сладкие ароматные ягоды – желанное лакомство каждого из нас. Прелесть их в том, что они начинают проситься на стол уже в начале лета, когда большинство других садовых культур только «раскачиваются» и завязывают свои плоды.

 
Ягоды земляники садовой — любимое лакомство каждого  В течение каждого дачного сезона земляничный куст проходит несколько важных этапов развития. В наших руках направить растение в нужное русло: пресечь на корню все проказы и шалости и заставить заняться делом – активным плодоношением.

Здесь как с маленьким ребенком: поощряем конфеткой за хорошее поведение. Только в нашем случае сладость заменяем подкормкой и даем ее авансом – незадолго до ожидаемого «правильного поведения».

 

Стоит сразу оговориться, что мы не будем брать во внимание заправку почвы питательными веществами во время посадки земляники садовой (идеальное время для этого — конец июля и начало августа), а лишь вспомним о важности такого агротехнического приема. Внесение в грунт достаточного количества удобрений (по ведру перегноя, 2 ст.

ложки суперфосфата, 1 ст. ложки сульфата калия и 1-2 стакана золы на каждый м²) не только станет залогом активного старта молодняка, но и избавит садовода от лишних хлопот в следующем сезоне – розетки первого года жизни можно будет не подкармливать.   

Землянику садовую начинают подкармливать со второго года жизни Дальнейший разговор будем вести о 2-4-летних растениях, вступивших в пору активного плодоношения. Таким труженикам для поддержания жизненных сил нужно предоставить «шведский стол» — провести не менее 5 различных подкормок за сезон, которые должны включать в себя «калорийную» органику, макро- и микроэлементы.   Земляничным кустам, измученным зимними холодами, ранней весной (сразу после схода снега) необходимо помочь восстановить силы. В это время самым важным «витамином», который укрепит силы растений и поможет им активно тронуться в рост, станет азот. Но прежде чем угощать землянику такой вкуснятиной, не забудьте очистить грядку и удалить с нее все прошлогодние растительные остатки. 
Перепревший навоз — идеальный вариант для весенней подкормки земляники садовой 
В качестве азотного лакомства идеально подойдет раствор коровяка. Приготовить его несложно, если под рукой есть перепревший навоз крупного рогатого скота. Берем пару килограммов натурпродукта, заливаем 10 л воды, тщательно размешиваем и проводим подкормку – вливаем под каждый куст по 1 л раствора.   Альтернативой раствору коровяка может стать питательная смесь на основе птичьего помета. Разводим сухой помет водой в пропорции 1:1 и даем настояться 7-10 дней в теплом месте. После этого в 15 л воды вливаем 1 л настоявшейся «болтушки» и удобряем посадки по такой же схеме – 1 л на растение, стараясь не намочить листву таким снадобьем.  
Карбамид — альтернатива навозу и птичьему помету 
Некоторые садоводы не имеют возможности разжиться такими натуральными удобрениями, поэтому они могут отправиться в магазин и приобрести упаковку карбамида – это тот же азот, но уже химического происхождения в удобном для применения гранулированном виде. В случае с карбамидом (мочевиной) потребуется развести в 10 л воды 2 ст. ложки гранул и влить под каждый земляничный куст по 0,5 л такого питательного раствора.   Окрепнув и нарастив пышные листовые розетки, земляничные кусты через несколько недель входят в очередной жизненный цикл – начинают формировать бутоны, тратя на эту ответственную процедуру довольно много сил. Поскольку количество завязи напрямую зависит от числа распустившихся цветков, «подбадриваем» землянику садовую в период бутонизации комплексом макроэлементов, заострив внимание на калии. 
Вторую подкормку проводят в период бутонизации Для этой цели можно воспользоваться любым полным минеральным удобрением, например, нитроаммофоской, и добавить к нему монокомпонентный препарат на основе калия, скажем, калийную соль. Для приготовления питательного раствора потребуется развести в 10 л воды 2 ст. ложки нитроаммофоски и 1 ст. ложку калийной соли и влить под каждое растение по 0,5 л полученной смеси.   Подтолкнув землянику садовую второй подкормкой на пышное цветение, готовим новую «конфетку» — подкормку, которая поможет получить из каждого распустившегося бутона завязь. Здесь в первую очередь стоит вспомнить о таком элементе, как бор, который увеличивает число завязи и снижает количество пустоцвета.    С этой целью приобретаем в аптеке или садоводческом магазине пакетик борной кислоты и готовим на основе этого продукта раствор для внекорневого опрыскивания – на 10 л воды 2 г порошка (на кончике ножа). Поскольку борная кислота плохо растворяется в холодной воде, сначала разводим порошок в стакане горячей воды, а затем получившуюся смесь выливаем в ведро с холодной водой.
Внекорневую подкормку борной кислотой проводят в период массового цветения Эффект будет гораздо лучше, если вместо раствора борной кислоты вы обработаете землянику садовую по листу жидким удобрением, содержащим комплекс микроэлементов. Например, я для этой цели применяю препарат «Унифлор Микро», который отлично действует. Растворяю в 10 л воды 5 мл удобрения и обильно смачиваю кустики этим снадобьем из опрыскивателя в период массового цветения.   Полдела сделано – мы заставили землянику садовую завязать большое количество плодов. Теперь осталось сохранить сформировавшуюся завязь и помочь ей превратиться в крупные сочные и сладкие ягоды. С этой целью готовим комбинированную подкормку, которая должна быть максимально «калорийной», ведь растение в этот нелегкий период тратит огромное количество сил и особенно нуждается в полноценном питании.
В период налива ягод растение нуждается в «калорийном» питании По вышеописанному рецепту готовим раствор коровяка, добавляем к 10 л такой питательной смеси стакан просеянной золы и даем ей сутки настояться. Затем в этом питательном коктейле растворяем 1 ст. ложку полного минерального препарата (например, той же нитроаммофоски) и вносим под каждый кустик по 1 л полученного раствора.    Если в дачном хозяйстве не оказалось коровяка и золы, заменяем их универсальным органоминеральным препаратом, содержащим гуминовые соединения и макроэлементы («Биогумус», «Гуми», «Бочка и 4 ведра» и т. п.).

В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы сможете найти массу удобрений подобного рода, загляните в подборку Удобрения без химии.

Гуми-Оми земляника, клубника, малина, смородина 39 руб
Русский Огород Зола древесная 400 мл. 120 руб
Русский Огород Гуми-30 супер-универсал (паста) 19 руб
Русский Огород Зола древесная 1 л. 180 руб
Русский Огород

Собрав щедрый урожай ягод, рано почивать на лаврах – вы ведь не хотите остаться с носом в следующем сезоне? Чтобы помочь растениям восстановить потраченные в период плодоношения силы, заложить многочисленные цветочные почки следующего сезона и должным образом подготовиться к предстоящей зимовке, проводим последнюю в этом году подкормку. Эта процедура должна быть проведена через пару недель после сбора последних ягод, но не позднее начала августа, ведь именно в августе земляника садовая закладывает цветочные почки, которые в новом сезоне превратятся в ягодки.  
Собрав щедрый урожай, нужно помочь растениям восстановить потраченные в период плодоношения силы С этой целью в междурядья земляники вносим в сухом виде либо монокомпонентные фосфорные и калийные препараты по инструкции, либо заменяем их комплексным препаратом, например, диаммофоской (1 ст. ложка на каждый м²). Отличный вариант – сбалансированное «осеннее» удобрение («ФАСКО Осеннее», FERTIKA «Осень» и т. п.), которое содержит минимальное количество азота и повышенные дозы фосфора и калия. 

Если вы ещё не сталкивались с такими комплексами, то рекомендую заглянуть в подборку нашего маркета Удобрения осенние для разных садовых растений. Вы наверняка выберете что-то подходящее.

Удобрение Огородник осеннее 3кг. 289 руб
Русский Огород Удобрение Огородник осеннее 2,5кг. 200 руб
Русский Огород Удобрение минеральное «На грядку» Осень (0,5 кг) 48 руб
Агрофирма Поиск Комплексное удобрение Осеннее «TerraSol» (тукосмесь с микроэл.) (5кг) 595 руб
Агрофирма Поиск

Вместо «химии» под землянику можно внести просеянную золу из расчета 4-5 стаканов на 1 м² грядки. Удобрения тщательно заделываем в почву с помощью ручной тяпки, а затем обильно поливаем земляничную плантацию. После этого необходимо замульчировать поверхность почвы на грядке вызревшим перегноем или компостом слоем 2-3 см, уделив особое внимание кустам с чрезмерно оголившимися сердечками.  

Источник: https://7dach.ru/IrinaKydrina/5-podkormok-dlya-zemlyaniki-sadovoy---i-urozhay-vam-garantirovan-185584.html

Смузи — не путать с коктейлем

Весеннее лакомство для клубники

       Смузи (англ. smooth — «однородный, мягкий, гладкий, приятный»)- смешанный густой напиток из фруктов, овощей и ягод с добавлением сока, молока и молочных продуктов, готовящийся с помощью блендера или миксера. Смузи пользуются большой популярностью среди людей предпочитающих здоровое питание и вегетарианство. Очень многие родители вводят в рацион детского питания своих детей.

       Основными составляющими ингредиентами

для приготовления смузи это различные ягоды,

фрукты и овощи. Чаще всего используются

клубника, малина, вишня, смородина и др.

В качестве дополнительных ингредиентов

используется молоко, кефир, сметана, сухие

молочные смеси. Для придания особых вкусовых

ощущений используются разные пряности, мед,

орехи, сиропы, соки, чай, травяные смеси.

       При приготовлении смузи сохраняются все витамины и волокна ингредиентов, входящих в его состав. Этот продукт является неотемлемой частью рациона людей, предпочитающих здоровое питание и ведущих здоровый образ жизни.

Употребление смузи приравнивается к употреблению свежих овощей и фруктов. В смузи содержится большое количество витаминов и антиоксидантов. Напиток дает много энергии для активной жизни. Многие спортсмены включают в свой рацион смузи.

Производители этого продукта придерживаются лозунга: «Пять стаканов в день».

       Смузи не сложно приготовить в домашних условия на обычной кухне с помощью блендера, или купить уже готовый в магазине или кафе.

       Первые упоминания о смузи появились в 30-е годы ХХ в. в Калифорнии. И лишь в конце 60-х годов, когда набрали свою популярность магазины здорового питания, на прилавках свое место заняли смузи.

В начале 1970-х годов в компании Smoothie King  начались продажи смешанных фруктовых напитков, которые назывались «Смузи». Но все же один из основателей фирмы Стефан Кунау утверждает, что название «смузи» небыло изобретино его фирмой.

На самом деле этот термин появился в культуре хиппи в конце 60-х годов и относится к названию фруктовых напитков.

       В 80-х годах рост популярности здорового образа жизни и популярности спорта дало дополнительный толчок в развитии индустрии продуктов здорового питания.

Появились первые специализированные бары соков и безалкогольных напитков, в которых смузи заняли свою достойную нишу.

       В 90-е годы прошлого века смузи стали подавать в кафе, кофейнях и ресторанах. Сейчас этот напиток производят в промышленых масштабах и его можно встретить на прилавках супермаркетов по всему миру.

Молочные коктейли с ягодами – лучшее весеннее лакомство для тех, кто хочет повысить иммунитет и укрепить здоровье. Научно доказано, что клубника не только хороша против вируса гриппа, но и повышает сексуальную активность организма благодаря веществам, содержащимся в её мельчайших семенах.

Помимо множества других витаминов, ягоды клубники богаты фолиевой кислотой, необходимой для женщин, особенно в период беременности. В коктейль с клубникой хорошо добавить ложку или две сливочного йогурта – он делает ягодный вкус более выраженным.

Вишня содержит кумарин, помогающий сосредоточить внимание, витамин PP, сжигающий жир и повышающий тонус, благодаря чему помогает сохранить стройную и подтянутую фигуру, улучшает кровообращение, способствует выведению шлаков из организма. Вкус вишни в коктейле замечательно оттеняет лимон.

Малина – один из самых лучших ингредиентов в коктейле, содержит витамины С, B1, B2, обладает жаропонижающим действием. Черника полезна для улучшения зрения, содержит флавоноиды, пектин и марганец. Всегда следует помнить, что ягоды являются одним из самых сильных аллергенов, поэтому нужно относится к их употреблению с повышенной внимательностью.

       Молочные коктейли с добавлением фруктовых соков идеальны для завтрака, богаты белками и витаминами, однако не содержат лишних калорий. В этих напитках достигается оптимальное сочетание животных и растительных кислот, при этом микроэлементы впитываются наилучшим образом.

Молочные коктейли с цитрусовыми – апельсином, лимоном, лаймом богаты витамином С, стимулирующим защитные силы организма, поэтому такие коктейли полезны в холодное время года. Персиковый сок в сочетании с молоком создает неповторимый бархатный вкус, он содержит витамины B2, B6, B9, E, в этот напиток хорошо добавить немного ванили и ломтик клубники.

Яблочный коктейль полезен для курильщиков, людям с респираторными заболеваниями, его можно сочетать с клубничным сиропом и корицей.

Источник: https://844aleksey.wixsite.com/kokteilmnogo/blank-bczqo

Клубника в собственном соку на зиму

Весеннее лакомство для клубники

Клубника – божественная ягода. Яркая красавица садов и огородов. Пожалуй, не найдется такого человека, который не любил бы эту вкусную чудо-ягоду. С нетерпением дожидаемся мы первых плодов, любуясь, как краснеют на солнышке ее бока.

И вот первая ягодка созрела, за ней – собрали корзиночку. Вот уже наелись вдоволь, а она все спеет. Значит, пора приступать к заготовкам. Клубника в собственном соку – один из способов сохранить ягоду и ее полезные свойства на всю зиму.

Очень хочется, чтобы не только в сезон можно было бы наслаждаться этим лакомством.

Клубника ли клубника?

Скорее всего, многие не подозревают, что ягода, которую мы привыкли называть клубникой или викторией, есть не что иное, как крупноплодная садовая земляника. Именно ее по-разному называли наши бабушки:

  • клубника;
  • виктория;
  • земляника.

Клубникой назвали ягоду древние римляне. Земляника получила свое название, так как растет близко к земле. Викторией ягода стала называться гораздо позже. Садовники в Версале ошиблись и посеяли землянику разных сортов на грядках, расположенных поблизости друг к другу. Произошло опыление плодов, выросла ягода с необычным вкусом и другой формы.

Многие наши садоводы считают, что они выращивают клубнику или викторию, не подозревая, что это на самом деле крупноплодная садовая земляника. Впрочем, не имеет большого значения, как называть вкусную и душистую, всеми любимую ягоду. Большинство предпочитают «клубника» – будем так говорить и мы. Как сохранить ее на зиму – вопрос гораздо сложнее.

Способы заготовки клубники

Из садовой земляники (клубники) можно сварить много различных вкусностей: варенье, джемы, компоты. Но не всем по душе такие сладкие деликатесы, как варенье или джем. К тому же при их варке утрачивается часть драгоценных полезных веществ, содержащихся в ягоде.

Некоторые хозяйки замораживают садовую землянику. Но из морозильника ягода часто разваливается, становится, как каша, да и вкус уже не тот. А как, обычно, катастрофически не хватает места в морозильной камере!

А вот если заготовить на зиму клубнику в собственном соку, то и полезных свойств она не потеряет, и сохранит форму, вкус и аромат.

Рецепты клубники в собственном соку на зиму

На новогоднем столе – свежая, душистая клубника – это ли не чудо? И не какая-то импортная из магазина, а своя, с собственной грядки.

Клубника в собственном соку с сахаром

Чтобы надолго сохранить полезные свойства ягоды и ее форму, можно сварить компот. Дети любят его пить, да и пользы больше, чем в напитках – лимонадах из магазина. Но компот выпивается, а ягоды остаются в банке, так как они уже не такие вкусные. Нередко ягоду из компота просто выбрасывают.

Клубника, приготовленная в собственном соку, тем и отличается, что получается сильно концентрированный сироп, и ягода почти не теряет своего вкуса и аромата.

Ингредиенты:

  • клубника – 2 кг;
  • сахарный песок – 750-800 граммов.

Отправляемся на кухню делать заготовки:

  1. Тщательно переберите ягоду. Оборвите хвостики. Это можно сделать руками или воспользоваться недорогим, но удобным приспособлением.
  2. Сложите ягоды в большую кастрюлю. Насыпьте сахарный песок. Перемешайте очень аккуратно. Не пользуйтесь при этом ложкой или лопаткой. Просто встряхивайте кастрюлю. Уберите в холодильник и оставьте на ночь.
  3. Подготовьте банки. Этот рецепт не требует предварительной стерилизации банок. Их достаточно хорошо промыть обычным средством для мытья посуды.
  4. Заполните банки ягодой с соком, который она пустила за ночь, неплотно прикройте крышками. Поместите в емкость для стерилизации. Налейте теплой воды по плечики банки.
  5. После закипания воды в емкости стерилизуйте еще 15-20 минут.
  6. Достаньте банки. Закройте туго крышки, переверните и поставьте дном вверх. Укутайте и не трогайте, пока полностью не остынут.
  7. Уберите на хранение в темное и прохладное помещение.

Совет. В стерилизатор наливайте только теплую воду, чтобы исключить риск растрескивания банки. На дно стерилизатора не забудьте постелить чистую ткань, чтобы стеклянное дно банки не соприкасалось с горячим металлом кастрюли.

Похожий рецепт клубники в собственном соку, но еще более простой: ягоды и сахар сразу кладутся в банки, в которых и будем их закрывать, и добавляются по мере необходимости. В остальном приготовление аналогичное. Как именно это делается, во всех подробностях смотрите в видео:

Клубника в собственном соку с сахаром и лимоном

Чем ягода более спелая, тем больше сока она даст. Поэтому для заготовок на зиму отбирайте полностью созревшие плоды, подойдут даже переспелые, если не начали разваливаться. Клубника при таком способе консервации остается целой, крепкой, налитой.

Ингредиенты:

  • ягоды – 2 кг;
  • сахарный песок – 600-650 граммов;
  • лимон – 1 или 4 грамма лимонной кислоты.

Для данного рецепта банки стерилизуются заранее. Подготовка ягод ничем не отличается от других рецептов: промойте и удалите хвостики.

Приготовление:

  1. Подготовленную ягоду пересыпьте сахарным песком, оставьте на ночь в прохладном месте. Лучше в холодильник. Клубника в тепле может забродить.
  2. Добавьте сок лимона или лимонную кислоту. Перемешайте ягоды еще раз, встряхивая посуду.
  3. Разложите ягоды с соком в банки, поместите в емкость для пастеризации. Налейте теплой воды и поставьте на огонь.
  4. Как только начнут появляться пузыри закипания воды, убавьте огонь и следите, чтобы не было сильного кипения. Вода не должна нагреться более 80-90 градусов.
  5. Не допускайте процесса кипения. Держите банки в воде 10-15 минут.
  6. Достаньте баночки с клубникой, укупорьте крышками и переверните. Закутайте чем-нибудь теплым и оставьте, пока не остынет.
  7. Уберите на хранение в прохладное место: погреб или холодильник.

Добавление лимона в данном рецепте помогает сохранить ягоды упругими, крепкими и выполняет роль консерванта, так как продукт не проходит стерилизацию, а пастеризуется.

На Новый год, на 8 марта ваш праздничный стол украсит ваза со свежей клубникой. Если, конечно, удастся сохранить лакомство до праздников. Так как оно съедается моментально, особенно в семье, где есть маленькие дети.

Клубника на зиму без сахара

Чтобы клубника не растеряла свои ценные особенности и великолепный вкус, можете заготовить ее на зиму без сахарного песка. Все самое полезное, что есть в ягоде, останется в банке.

Для приготовления понадобится один компонент: клубника.

  1. Ягодки с особой тщательностью переберите, промойте, оторвите хвостики.
  2. Дайте, чтобы вода после промывания хорошенько стекла.
  3. До самого верха заполните стерилизованные банки ягодами. Прикройте крышками. Установите банки с клубникой на водяную баню.
  4. При нагревании банки ягоды начнут оседать. Добавляйте их, пока не «улягутся».
  5. Через 15-20 минут достаньте банки. Плотно закройте крышками и, перевернув, закутайте. Когда остынут, уберите на хранение.

Такой способ консервации позволит максимально сохранить витамины, содержащиеся в клубнике, которых так не хватает в зимний период.

Открыв зимой баночку свежей душистой виктории, сможете не просто есть, а приготовить на основе ягоды компот, добавлять в каши, в выпечку, просто украсить торт.

Вазочка с натуральными ягодами на праздничном столе в середине зимы поразит всех гостей, станет приятным сюрпризом для взрослых и детей.

Хитрости заготовки вкусной клубники в собственном соку

Способов и рецептов приготовления на зиму клубники в собственном соку множество. Они отличаются друг от друга деталями:

  • Хозяйки стерилизуют банки или нет.
  • Закладывают ягоды в емкости или сразу в банки.
  • Стерилизуют или пастеризуют заготовку.

Совет. Для приготовления ягод в собственном соку используйте баночки небольшого размера: 500 или 750 мл.

Каждая хозяйка выберет для себя свой удобный способ приготовления, любимый рецепт. Главное – в ягодах сохраняются полезные качества и восхитительный вкус. Очень трудно удержаться от соблазна опустошить сразу все баночки, заготовленные на зиму.

Клубника в собственном соку – приятное открытие для тех, кто не очень любит сладкое варенье или джем. Готовьте с удовольствием. Как говорят в народе: «Весенний день год кормит». Щедрых вам урожаев и удачных заготовок!

Источник: https://www.poedim.ru/content/2404-klubnika-v-sobstvennom-soku-na-zimu

O fazende
Добавить комментарий